Produkt: ZIELE ANGIELSKIE MIELONE

ZIELE ANGIELSKIE MIELONE

11,00 zł – 78,00 zł

Waga

100g
500g
1kg

Ziele angielskie mielone to przyprawa o aromatycznym, korzennym smaku, przypominającym połączenie cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej i pieprzu. W kuchni jest wszechstronne – używa się go do zup (np. rosół, grochówka), gulaszy, pasztetów, marynat, dań mięsnych, rybnych, a także do deserów i gorących napojów. Ze względu na intensywność, należy stosować je z umiarem.

Zastosowanie w kuchni

Zupy i sosy: Dodaje głębi smaku do tradycyjnych zup (jak rosół, żurek, zupa grochowa), sosów pomidorowych i zup-kremów (np. z dyni).
Dania mięsne: Niezbędne do marynowania i duszenia mięs, a także do kiełbas, pasztetów i dziczyzny.
Warzywa i ryby: Doskonale pasuje do duszonych warzyw, dań jednogarnkowych i ryb.
Wypieki i desery: Wzbogaca smak pierników, ciast korzennych oraz dodaje aromatu deserom, kompotom i likierom.
Inne: Można dodać szczyptę do kapusty kiszonej, surówek, grzanego wina czy herbaty.

Smak i aromat:

Korzenny, palący i lekko słodkawy. Aromat pochodzi od olejku pimentowego, podobnego do tego w olejku goździkowym (eugenol).

Intensywność:

Forma mielona szybko uwalnia aromat i nadaje potrawie ostrzejszy, bardziej intensywny smak niż całe ziarna.

Wspomaga trawienie i łagodzi zgagę.

Działa wiatropędnie i rozkurczowo.

Posiada właściwości antybakteryjne i odkażające.

Produkt: ZIELE ANGIELSKIE MIELONE

ZIELE ANGIELSKIE MIELONE

Podobne produkty

ESTRAGON

CZOSNEK PŁATEK

CEBULA PŁATEK

ANYŻ GWIAZDKA