To bardzo uniwersalna środziemnomorska mieszanka z nutą pikantności. Łączy w sobie klasyczne zioła (oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn, cząber) z papryką, czosnkiem, cebulą i ostrym akcentem chilli.
Świetnie nadaje się do potraw, które lubią zarówno aromatyczność ziół, jak i lekko pikantny charakter.
Najlepsze zastosowania
1. Dania z mięsa
- kurczak pieczony, smażony, grillowany
- wieprzowina (schab, karkówka, polędwiczka)
- mięsa mielone – kotlety, kofty, burgery
- wołowina duszona lub do gulaszu
2. Dania makaronowe i sosy
- sos pomidorowy
- spaghetti bolognese
- makaron z oliwą, czosnkiem i ziołami
- pizza (do sosu lub na wierzch)
3. Warzywa
- pieczone warzywa: cukinia, papryka, bakłażan, ziemniaki
- frytki z piekarnika
- ratatouille
- warzywa grillowane
4. Ryby i owoce morza
- łosoś, dorsz, mintaj
- krewetki z czosnkiem i ziołami
5. Zupy
- pomidorowa
- jarzynowa
- krem z warzyw (dynia, cukinia, kalafior)
6. Marynaty i dipy
- marynaty oliwne do mięs i warzyw
- sos jogurtowy / śmietanowy z ziołami
- oliwa ziołowa do pieczywa
7. Zapiekanki
- zapiekanka makaronowa
- zapiekanka ziemniaczana
- bruschetta z pomidorami