Produkt: PIEPRZ CZERWONY ZIARNO

Pieprz czerwony w ziarnach (tzw. różowy pieprz) ma delikatnie słodkawy, aromatyczny smak i nie jest tak ostry jak czarny czy biały. Świetnie sprawdza się tam, gdzie liczy się aromat i subtelna ostrość, a nie mocne przyprawienie.

Do czego najlepiej pasuje czerwony pieprz?

1. Ryby i owoce morza

• łosoś, dorsz, halibut
• krewetki, przegrzebkiDodaje delikatnego aromatu i wygląda elegancko.

2. Drób

• kurczak, indykMożesz dodawać do marynat, sosów albo posypać na gotowe danie.

3. Sosy i dressingi

• sosy śmietanowe
• vinegret do sałat
• sosy na bazie jogurtu (np. do łososia czy sałatek)

4. Ser

• mozzarella
• camembert, brie
• sery koziePięknie przełamuje smak i dodaje aromatu.

5. Sałatki

Szczególnie z owocami:

• z gruszką
• z mango
• z truskawkamiCzerwony pieprz świetnie współgra z nutą słodyczy.

6. Dania z owocami

Idealny z:

• truskawkami
• malinami
• śliwkamiDodaje “kreski” ostrości do deserów i konfitur.

7. Desery (serio!)

• czekolada
• creme brûlée
• lody wanilioweRóżowy pieprz daje delikatny, kwiatowy aromat.

8. Marynaty i dekoracja

Świetnie wygląda na:

• carpaccio
• tatara
• kremowych zupach (dynia, kalafior)