Oregano dodaje się do wielu potraw, szczególnie tych kuchni włoskiej, takich jak pizza, sosy do makaronów i zapiekanki. Doskonale pasuje także do pieczonych i grillowanych mięs (wieprzowina, jagnięcina, cielęcina, kurczak), ryb, warzyw (pomidorów, cukinii, bakłażana), zup (zwłaszcza pomidorowych), sałatek (greckiej, caprese) oraz do potraw jednogarnkowych, takich jak leczo czy klopsy.
Do jakich potraw dodawać oregano
Dania włoskie:
Pizza (w sosie, do posypania lub na wierzch)
Spaghetti (szczególnie bolognese, carbonara, alla puttanesca)
Lasagne
Sos pomidorowy i inne sosy do makaronu
Zapiekanki
Dania mięsne:
Pieczone i grillowane mięsa (cielęcina, wieprzowina, jagnięcina, kurczak)
Marynaty do mięs
Klopsy
Faszerowane mięsa (np. zrazy)
Warzywa i dania wegetariańskie:
Pieczone i grillowane warzywa (pomidory, cukinia, bakłażan, papryka)
Zupy, zwłaszcza pomidorowe i kremy
Dania z roślin strączkowych (groch, fasola)
Wytrawne tarty z pomidorami
Dania jednogarnkowe jak leczo
Inne:
Sałatki (grecka, caprese)
Ryby i owoce morza (w farszach, sosach, marynatach)