+48 500 311 811

biuro@habibi.pl

Produkt: Durra Falafel Mix 175g. Mieszanka do przygotowania.

Durra Falafel Mix 175g. Mieszanka do przygotowania.

11,00 zł

Falafel to smażone kulki lub kotleciki z ciecierzycy i/lub bobu z przyprawami. Bardzo popularna potrawa na Bliskim Wschodzie (w wersji z ciecierzycą) oraz w Egipcie (w wersji mieszanej); najczęściej podawany jest w chlebie pita, z warzywami oraz sosem, np. na bazie pasty sezamowej tahini. Bez GMO.

Skład: bób 78%, cieciorka 7%, (kolendra, czosnek, cebula, kurkuma, kmin 11,6%), sól 2,8%, węglan sodu 0,6%.

Kraj pochodzenia: Jordania

Aby przygotować falafel z mieszanki DURRA, wymieszaj proszek z określoną ilością wody (w zależności od opakowania) i odstaw na około godzinę, aż masa wchłonie wodę. Następnie uformuj kulki lub placuszki, które można usmażyć na głębokim, rozgrzanym oleju aż do uzyskania złocistobrązowego koloru lub upiec w piekarniku. 

Krok 1: Przygotowanie mieszanki
  1. Wymieszaj 

    zawartość mieszanki proszku DURRA z ciepłą wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

  2. Odstaw 
    masę na około 30-60 minut (lub dłużej, w zależności od zaleceń), aby proszek wchłonął wodę i uzyskał odpowiednią konsystencję do formowania.
    Krok 2: Formowanie falafeli 
  1. Uformuj: z gotowej masy małe kulki lub lekko spłaszczone placuszki, ściskając je mocno dłońmi lub przy użyciu specjalnej formy do falafeli. Mocne dociśnięcie jest ważne, aby kulki nie rozpadały się podczas smażenia.
Krok 3: Gotowanie
  • Smażenie w głębokim tłuszczu:
    1. Rozgrzej: dużą ilość oleju (powinno go być na tyle, aby falafele swobodnie w nim pływały) na patelni do około 175-180°C. 
    2. Wkładaj: uformowane falafele partiami do gorącego oleju i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż uzyskają złocisty lub brązowy kolor. 
    3. Odsącz: gotowe falafele na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. 
  • Pieczenie w piekarniku (alternatywa):
    1. Rozgrzej piekarnik: do 200°C. 
    2. Wyłóż blachę: papierem do pieczenia i lekko ją posmaruj oliwą. 
    3. Układaj: uformowane falafele na blasze, posmaruj je odrobiną oliwy i piecz przez około 8-10 minut, następnie obróć i piecz jeszcze przez kilka minut, aż będą gotowe. 

Podobne produkty

DANE KONTAKTOWE:
habibi®
  • Pon-Pt: 9:00-18:00
  • Sob. 8:00-14:00
  • ul. Grochowska 99,
  • 04-172 Warszawa
NASZA OFERTA:
  • NIP: 5272221812
  • REGON: 013205427
  • ul. Okularowa 8/23, 04-240 Warszawa